Mousse au chocolat noir et philadelphia

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Du philadelphia au fond du frigo, une plaquette de chocolat dans un coin de placard et quelques oeufs…c’est parti pour une mousse au chocolat pour le goûter des enfants.

Pour 5 beaux ramequins : 200g de chocolat noir, 3 oeufs, 150g de philadelphia nature, 50g de beurre, 2 cuillère à soupe de sucre

1. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole

2. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Montez les blancs en neige bien ferme.

3. Mélangez les jaunes avec le philadelphia, le chocolat fondu et le sucre

4. Ajoutez délicatement les blancs et mettez la mousse obtenue dans des ramequins ou verrines. Mettez au refrégirateur pendant deux heures au moins.

5 Au moment de servir, décorez avec ce que vous avez sous la main : bonbons, fruits frais ou chantilly (pour faire une mousse viennoise)

Bon appétit!

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